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ハウスディッシュ
Polpette della Nonna - Piatto Tradizionale
牛ひき肉ミートボール200g、トマトソース
€18
グルテン
牛肉
セロリ
卵
牛乳
Saltimbocca alla Romana - Piatto Tradizionale Romano
子牛肉150g、生ハム、バター、セージ、白ワイン
€22
グルテン
牛肉
豚
二酸化硫黄
牛乳
Pollo alla Cacciatora - Piatto Tradizionale
鶏もも肉とドラムスティック200g、タジャスカオリーブ、ケッパー、ローズマリー、ベイリーフ
€20
グルテンフリー
チキン
魚
二酸化硫黄
乳糖不使用
Abbacchio allo Scottadito - Piatto Tradizionale Romano
ラムチョップ、黒コショウ、ローズマリー
€22
グルテンフリー
子羊
乳糖不使用
Ossobuco alla Romana - Piatto Tradizionale Romano
仔牛の足首、セロリ、ニンジン、白ワイン、バター。
€24
グルテン
セロリ
牛乳
二酸化硫黄
牛肉
Cotoletta di Pollo
鶏胸肉200g（パン粉をつけて揚げたもの）
€18
グルテン
チキン
牛乳
ピーナッツ
Cotoletta di Manzo alla Milanese - Piatto Tradizionale
仔牛サーロイン350g、パン粉をつけて揚げたもの
€25
グルテン
牛肉
牛乳
ピーナッツ
Costolette di Maiale - Piatto Rivisitato
豚スペアリブ 350g スイートマスタード、パプリカに漬け込み、低温調理しました。
€25
グルテンフリー
豚
大豆
マスタード
乳糖不使用
Tagliata di Manzo Danese
牛サーロイングリル300g
€27
グルテンフリー
牛肉
乳糖不使用
Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Grana
300g グリルビーフサーロイン、ルッコラ、パキーノトマト、パルミジャーノレッジャーノ添え
€30
グルテンフリー
牛肉
牛乳
Filetto di Manzo
牛フィレ肉のグリル250g
€30
グルテンフリー
牛肉
乳糖不使用
Filetto di Manzo ai Tre Pepi
250g 牛フィレ肉のグリル、3種のペッパークリーム添え
€35
グルテンフリー
牛肉
牛乳
マスタード
Filetto di Manzo al Tartufo
旬の黒トリュフを添えた牛フィレ肉のグリル 250g
€45
グルテンフリー
牛肉
生物学的
乳糖不使用
Fiorentina di Manzo
牛ロース（800g以上）Kg
€80
グルテンフリー
牛肉
乳糖不使用
Tomahawk di Manzo
牛ロース（1kg以上）Kg
€90
グルテンフリー
牛肉
Scaglie di Tartufo Nero Fresco di Stagione
テーブルに提供される新鮮な季節の黒トリュフのプレートに追加されます。
€15
グルテンフリー
生物学的
ビーガン
乳糖不使用
Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione
Aggiunta al piatto di Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione servito al tavolo.
€50
グルテンフリー
生物学的
ビーガン
乳糖不使用
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