top of page
Хотим сообщить вам, что, несмотря на то, что мы предлагаем безглютеновые блюда, на нашей кухне используются одни и те же ингредиенты и оборудование для приготовления всех блюд. Это означает, что, несмотря на все наши усилия, всегда существует риск перекрёстного заражения глютеном.
Людям с целиакией или непереносимостью глютена, пожалуйста, примите это во внимание и сообщите нашим сотрудникам о своих диетических предпочтениях!
ЗАКУСКИ
GLUTEN-FREE Crudo e Melone
Сырая ветчина и дыня
12 €
Не содержит глютен
Не содержит лактозы
Свинья
GLUTEN-FREE Bresaola, Rucola e Grana
Брезаола из говядины, Руккола, Пармиджано Реджано
12 €
Не содержит глютен
Молоко
Говядина
GLUTEN-FREE Crudo e Bufala
Сырая ветчина и моцарелла буйволиного молока DOP из Кампании
14 €
Не содержит глютен
Молоко
Свинья
GLUTEN-FREE Caprese di Bufala
Моцарелла ди Буфала Кампана DOP, свежие помидоры, свежий базилик
14 €
Не содержит глютен
Молоко
Вегетарианец
GLUTEN-FREE Caprese di Burrata
Апулийская буррата, свежие помидоры, свежий базилик
14 €
Не содержит глютен
Молоко
Вегетарианец
Биологический
GLUTEN-FREE Burrata Mortadella e Pistacchio
Апулийская буррата, Болонская мортаделла, Бронте Фисташковый крамбл
14 €
Не содержит глютен
Молоко
Орехи
Свинья
GLUTEN-FREE Burrata e Tartufo
Апулийская буррата и свежая сезонная трюфельная стружка
28 €
Не содержит глютен
Молоко
Биологический
ПАСТА
ТРАДИЦИОННЫЕ РИМСКИЕ БЛЮДА просты, но при этом насыщенны вкусом благодаря аутентичным ингредиентам, которые их характеризуют. Каждое блюдо получается НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ благодаря ключевым ингредиентам, таким как пекорино романо, гуанчиале и чёрный перец. Эти ингредиенты, составляющие основу римской кухни, придают блюдам яркий и неповторимый вкус, который может показаться СОЛЕНЫМ по сравнению с другими блюдами. Хотим отметить, что, следуя традициям, мы не используем сливки, как это делают во многих туристических ресторанах; наша кухня уважает аутентичность рецептов, не добавляя ингредиенты, которые могли бы изменить настоящий вкус этих блюд. Мы уверены, что вы оцените истинную суть римской кухни, которая отличается простотой, но при этом высоким качеством и вкусом. Примечание: Для туристов, не являющихся гражданами Италии: в Италии пасту едят «аль денте» (это идеальное время приготовления пасты, которая не доваривается полностью, сохраняя слегка плотную текстуру, но не липкую и не клейкую). Примечание: Чтобы предложить вам безопасную и вкусную безглютеновую пасту, мы используем сухую пасту, приготовление которой занимает на несколько минут больше времени (15 минут), чем приготовление нашей традиционной свежей пасты (4 минуты). Благодарим за терпение!
GLUTEN-FREE Pomodoro e Basilico - Piatto Tradizionale
150 г пасты, томатный соус, свежий базилик
14 €
Не содержит глютен
Вегетарианец
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Aglio, Olio e Peperoncino - Piatto Tradizionale
Паста 150 г, свежий чеснок, оливковое масло первого холодного отжима, перец чили, свежая петрушка
14 €
Не содержит глютен
Вегетарианец
Острый
GLUTEN-FREE Arrabbiata - Piatto Tradizionale Romano
150 г пасты, томатный соус, молотый перец чили, свежая петрушка
14 €
Не содержит глютен
Вегетарианец
Не содержит лактозы
Острый
GLUTEN-FREE Pesto alla Genovese - Piatto Tradizionale
150 г пасты, песто из свежих кедровых орехов и базилика, пармезан-реджано, пекорино романо
14 €
Не содержит глютен
Молоко
Орехи
Вегетарианец
Диоксид серы
GLUTEN-FREE Ragù alla Bolognese - Piatto Tradizionale
150 г макарон, рагу из говядины болоньезе, пармезано-реджано
16 €
Не содержит глютен
Сельдерей
Говядина
GLUTEN-FREE Lasagne alla Bolognese - Piatto Tradizionale
Паста из свежих яиц, соус Болоньезе, соус бешамель, сыр Пармиджано Реджано, моцарелла
16 €
Не содержит глютен
Молоко
Яйцо
Ракообразные
Моллюски
Орехи
Сельдерей
Горчица
Арахис
GLUTEN-FREE Cannelloni Ricotta e Spinaci - Piatto Tradizionale
Каннеллони безглютеновые 250г, томатный соус, соус бешамель, рикотта, шпинат, мускатный орех.
16 €
Не содержит глютен
Яйцо
Рыба
Ракообразные
Орехи
Соя
Сельдерей
Диоксид серы
Горчица
Молоко
GLUTEN-FREE Alfredo - Piatto Tradizionale Romano
150 г пасты с тройным маслом и сыром Пармиджано-Реджано
16 €
Не содержит глютен
Молоко
Вегетарианец
GLUTEN-FREE Cacio e Pepe - Piatto Tradizionale Romano
150 г пасты, пекорино романо DOP и черный перец
16 €
Не содержит глютен
Молоко
Вегетарианец
GLUTEN-FREE Gricia - Piatto Tradizionale Romano
150 г пасты, пекорино романо DOP, хрустящий бекон аматрис и черный перец
16 €
Не содержит глютен
Молоко
Свинья
GLUTEN-FREE Carbonara - Piatto Tradizionale Romano
150 г пасты, яичный желток, пекорино романо DOP, хрустящий бекон Amatrice и черный перец
16 €
Не содержит глютен
Молоко
Свинья
Яйцо
GLUTEN-FREE Amatriciana - Piatto Tradizionale Romano
150 г пасты, томатный соус, хрустящий бекон «Аматрисе», пекорино романо DOP и черный перец
16 €
Не содержит глютен
Молоко
Свинья
GLUTEN-FREE Cacio e Pepe al Pistacchio - Piatto Rivisitato
150 г пасты, пекорино романо DOP, зерна фисташек Bronte и черный перец
24 €
Не содержит глютен
Орехи
Молоко
Вегетарианец
Яйцо
GLUTEN-FREE Tartufata - Piatto Rivisitato
Паста 150 г, масло, свежая сезонная трюфельная стружка.
30 €
Не содержит глютен
Вегетарианец
Молоко
GLUTEN-FREE Cacio e Pepe con Tartufo - Piatto Rivisitato
150 г пасты, пекорино романо DOP, свежая сезонная стружка черного трюфеля и черный перец
31 €
Не содержит глютен
Молоко
Вегетарианец
GLUTEN-FREE Gricia con Tartufo - Piatto Rivisitato
150 г пасты, пекорино романо DOP, хрустящий бекон Аматриче, свежая приправленная стружка черного трюфеля и черный перец
31 €
Не содержит глютен
Молоко
Свинья
GLUTEN-FREE Carbonara con Tartufo - Piatto Rivisitato
150 г пасты, яичный желток, сыр пекорино романо DOP, хрустящий бекон Аматриче, свежая сезонная стружка черного трюфеля и черный перец
31 €
Не содержит глютен
Молоко
Свинья
Яйцо
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
GLUTEN-FREE Pollo alla Cacciatora - Piatto Tradizionale
200 г куриных бедрышек и голеней, оливки таджаска, каперсы, розмарин, лавровый лист
20 €
Не содержит глютен
Курица
Рыба
Диоксид серы
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Abbacchio allo Scottadito - Piatto Tradizionale
Бараньи отбивные, черный перец, розмарин
22 €
Не содержит глютен
Ягненок
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Costolette di Maiale - Piatto Rivisitato
Свиные ребрышки 350 г, маринованные в сладкой горчице, паприке, приготовленные при низкой температуре.
25 €
Не содержит глютен
Свинья
Соя
Горчица
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo
300 г жареной говяжьей вырезки
27 €
Не содержит глютен
Говядина
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Grana
300 г говяжьей вырезки на гриле с рукколой, томатами пакино и сыром пармезан
30 €
Не содержит глютен
Говядина
Молоко
GLUTEN-FREE Filetto di Manzo
250 г жареного филе говядины
30 €
Не содержит глютен
Говядина
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Filetto di Manzo ai Tre Pepi
250 г филе говядины на гриле с кремом из трех перцев
35 €
Не содержит глютен
Говядина
Молоко
GLUTEN-FREE Filetto di Manzo al Tartufo
250 г филе говядины на гриле со свежей сезонной стружкой черного трюфеля
45 €
Не содержит глютен
Говядина
Не содержит лактозы
Биологический
GLUTEN-FREE Fiorentina di Manzo
T-Bone Steak (минимум 800 г)Kg
80 €
Не содержит глютен
Говядина
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Tomahawk di Manzo
Говяжья вырезка (минимум 1 кг)Kg
90 €
Не содержит глютен
Говядина
Не содержит лактозы
Свежие сезонные хлопья черного трюфеля
Добавляется в тарелку свежего сезонного черного трюфеля, подаваемую к столу.
15 €
Не содержит глютен
Биологический
Веган
Не содержит лактозы
САЛАТЫ
GLUTEN-FREE Insalata di Pollo
150 г куриной грудки на пару, салат айсберг, сыр пармезан, заправка «Цезарь»
14 €
Не содержит глютен
Молоко
Горчица
Соя
Курица
Рыба
GLUTEN-FREE Insalata Mediterranea
Салат из рукколы, помидоры черри Пачино и моцарелла DOP Buffalo из Кампании
14 €
Не содержит глютен
Молоко
Вегетарианец
Рыба
Арахис
GLUTEN-FREE Insalata di Tonno
150 г тунца на пару, смешанный салат, кукуруза, маслины, морковь, свежие помидоры
14 €
Не содержит глютен
Диоксид серы
Рыба
Соя
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Insalata Mista
Салат айсберг и руккола, помидоры пакино, морковь, черные оливки
10 €
Не содержит глютен
Веган
GLUTEN-FREE Insalata Verde
Салат из айсберга и рукколы
8 €
Не содержит глютен
Веган
ГАРНИРЫ
GLUTEN-FREE Verdure alla Griglia
Жареные баклажаны, кабачки и перец
7 €
Не содержит глютен
Веган
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Verdure del Giorno
Овощи дня
7 €
Не содержит глютен
Веган
Не содержит лактозы
GLUTEN-FREE Patate Arrosto
Печеный картофель с кожурой и свежим розмарином
7 €
Не содержит глютен
Веган
Не содержит лактозы
СЛАДОСТИ И МОРОЖЕНОЕ
GLUTEN-FREE Cheese Cake
Рисовая мука, сливочное масло, соль, маскарпоне, сливочный сыр, сливки, яичный белок, сахар, желатин
Вкусы: фисташка, шоколад, клубника, ягоды, кофе, карамель
8 €
Не содержит глютен
Орехи
Яйцо
Молоко
GLUTEN-FREE Panna Cotta
Сливки, желатин, ваниль
Вкусы: фисташка, шоколад, клубника, ягоды, кофе, карамель
8 €
Не содержит глютен
Молоко
Свинья
ЗАВТРАК
С 9:00 ДО 12:00
GLUTEN-FREE Uova Strapazzate
Яичница-болтунья с хрустящим беконом
12 €
Не содержит глютен
Свинья
Яйцо
Молоко
bottom of page