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自制意大利面
传统罗马菜肴简单却风味浓郁，这得益于其独特的地道食材。 每道菜都极其美味，这得益于我们选用的关键食材，例如罗马羊奶酪、猪面颊肉和黑胡椒。这些食材是罗马菜肴的核心，赋予菜肴浓郁独特的风味，与其他菜肴相比，可能略显咸味。 我们想指出的是，为了遵循传统，我们不像许多旅游餐厅那样使用奶油；我们的菜肴尊重菜谱的原汁原味，不会添加任何可能影响菜肴原汁原味的配料。 我们相信，您一定会欣赏到罗马菜肴的真正精髓，它以简单为特色，同时又兼具高品质和美味。 注意： 对于非意大利游客：在意大利，意大利面食是“AL DENTE”吃的（这指的是意大利面食的理想烹饪方式，没有完全煮熟，保持稍微耐咀嚼的稠度，但不粘或不粘）
Pomodoro e Basilico - Piatto Tradizionale
新鲜鸡蛋托纳雷洛 180 克，番茄酱，新鲜罗勒
€12
麸质
素食
不含乳糖
蛋
Aglio Olio e Peperoncino - Piatto Tradizionale
新鲜鸡蛋 tonnarello 180g、新鲜大蒜、特级初榨橄榄油、辣椒、新鲜欧芹
€12
麸质
素食
辛辣的
蛋
不含乳糖
Arrabbiata - Piatto Tradizionale
新鲜鸡蛋 tonnarello 180g，番茄酱，碎辣椒，新鲜欧芹
€12
麸质
素食
不含乳糖
辛辣的
蛋
Pesto alla Genovese - Piatto Tradizionale
新鲜汤纳雷洛鸡蛋 180 克、新鲜松子和罗勒香蒜酱、帕尔马干酪、罗马羊乳酪
€14
麸质
牛奶
坚果
素食
蛋
二氧化硫
Ragù alla Bolognese - Piatto Tradizionale
新鲜汤纳雷洛鸡蛋 180 克、博洛尼亚牛肉酱、帕尔马干酪
€14
麸质
芹菜
牛肉
牛奶
蛋
Lasagne alla Bolognese - Piatto Tradizionale
250克新鲜鸡蛋意大利面，肉酱，白酱，帕马森奶酪，马苏里拉奶酪
€14
麸质
牛奶
芹菜
牛肉
蛋
Cannelloni Ricotta e Spinaci - Piatto Tradizionale
烤肉卷 250 克、番茄酱、白酱、意大利乳清干酪、菠菜、肉豆蔻。
€14
麸质
蛋
牛奶
鱼
甲壳类
坚果
大豆
芹菜
芥末
二氧化硫
Alfredo - Piatto Tradizionale Romano
新鲜鸡蛋 tonnarello 180g，三倍黄油和 Parmigiano Reggiano
€14
麸质
牛奶
素食
蛋
Cacio e Pepe - Piatto Tradizionale Romano
新鲜鸡蛋托纳雷洛 180 克，罗马羊奶酪 DOP 和黑胡椒
€14
麸质
牛奶
素食
蛋
Gricia - Piatto Tradizionale Romano
新鲜鸡蛋 tonnarello 180 克、罗马羊乳酪 DOP、脆皮阿马特里切培根和黑胡椒
€14
麸质
牛奶
猪
蛋
Carbonara - Piatto Tradizionale Romano
新鲜鸡蛋 tonnarello 180g，蛋黄，罗马羊奶酪，脆皮 Amatrice 培根和黑胡椒
€14
麸质
牛奶
猪
蛋
Amatriciana - Piatto Tradizionale Romano
新鲜鸡蛋 tonnarello 180 克，番茄酱，脆皮阿马特里切培根，罗马羊乳酪 DOP 和黑胡椒
€14
麸质
牛奶
猪
蛋
Tartufata - Piatto Rivisitato
新鲜鸡蛋托纳雷洛 180 克、黄油、新鲜时令松露片
€29
麸质
牛奶
蛋
Ragù alla Bolognese con Polpette - Piatto Rivisitato
新鲜汤纳雷洛鸡蛋 180 克、博洛尼亚牛肉酱、帕尔马干酪、肉丸
€28
麸质
芹菜
牛肉
牛奶
蛋
Cacio e Pepe al Pistacchio - Piatto Rivisitato
新鲜鸡蛋 tonnarello 180g、罗马羊奶酪 DOP、切碎的 Bronte 开心果和黑胡椒
€22
麸质
坚果
牛奶
素食
蛋
Cacio e Pepe con Tartufo - Piatto Rivisitato
新鲜鸡蛋托纳雷洛 180 克，罗马羊奶酪，黑胡椒，新鲜时令黑松露片
€29
麸质
牛奶
素食
蛋
生物
Gricia con Carciofi Fritti - Piatto Rivisitato
新鲜鸡蛋 tonnarello 180g、罗马羊奶酪 DOP、酥脆的 Amatrice 培根、炸朝鲜蓟和黑胡椒
€22
麸质
牛奶
猪
蛋
花生
坚果
Gricia con Tartufo - Piatto Rivisitato
新鲜鸡蛋 tonnarello 180g、罗马羊奶酪 DOP、酥脆的 Amatrice 培根、黑胡椒、新鲜黑松露碎
€29
麸质
牛奶
猪
蛋
生物
Carbonara con Tartufo - Piatto Rivisitato
新鲜鸡蛋 tonnarello 180g，蛋黄，罗马羊奶酪 DOP，酥脆的 Amatrice 培根，黑胡椒，新鲜黑松露碎
€29
麸质
牛奶
猪
蛋
生物
Scaglie di Tartufo Nero Fresco di Stagione
将其添加到餐桌上供应的新鲜时令黑松露盘子中。
€15
不含麸质
生物
素食主义者
不含乳糖
Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione
Aggiunta al piatto di Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione servito al tavolo.
€50
不含麸质
生物
素食主义者
不含乳糖
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