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HAUSGERICHTE
Polpette della Nonna - Piatto Tradizionale
200 g Hackfleischbällchen, Tomatensauce
18 €
Gluten
Rindfleisch
Sellerie
Ei
Milch
Saltimbocca alla Romana - Piatto Tradizionale Romano
150g Kalbfleisch, Rohschinken, Butter, Salbei, Weißwein
22 €
Gluten
Rindfleisch
Schwein
Schwefeldioxid
Milch
Pollo alla Cacciatora - Piatto Tradizionale
200 g Hähnchenschenkel und -keulen, Taggiasca-Oliven, Kapern, Rosmarin, Lorbeerblätter
20 €
Glutenfrei
Huhn
Fisch
Schwefeldioxid
Laktosefrei
Abbacchio allo Scottadito - Piatto Tradizionale Romano
Lammkoteletts, schwarzer Pfeffer, Rosmarin
22 €
Glutenfrei
Lamm
Laktosefrei
Ossobuco alla Romana - Piatto Tradizionale Romano
Kalbshaxe, Sellerie, Karotte, Weißwein, Butter.
24 €
Gluten
Sellerie
Milch
Schwefeldioxid
Rindfleisch
Cotoletta di Pollo
200 g Hähnchenbrust, paniert und gebraten
18 €
Gluten
Huhn
Milch
Erdnüsse
Cotoletta di Manzo alla Milanese - Piatto Tradizionale
350 g Kalbslende, paniert und gebraten
25 €
Gluten
Rindfleisch
Milch
Erdnüsse
Costolette di Maiale - Piatto Rivisitato
Schweinerippchen 350 g, mariniert mit süßem Senf, Paprika, bei niedriger Temperatur gegart.
25 €
Glutenfrei
Schwein
Soja
Senf
Laktosefrei
Tagliata di Manzo Danese
300 g gegrilltes Rinderfilet
27 €
Glutenfrei
Rindfleisch
Laktosefrei
Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Grana
300 g gegrilltes Rinderfilet mit Rucola, Pachino-Tomaten und Parmigiano Reggiano
30 €
Glutenfrei
Rindfleisch
Milch
Filetto di Manzo
250g gegrilltes Rinderfilet
30 €
Glutenfrei
Rindfleisch
Laktosefrei
Filetto di Manzo ai Tre Pepi
250g gegrilltes Rinderfilet mit Drei-Pfeffer-Creme
35 €
Glutenfrei
Rindfleisch
Milch
Senf
Filetto di Manzo al Tartufo
250 g gegrilltes Rinderfilet mit saisonalen schwarzen Trüffelspänen
45 €
Glutenfrei
Rindfleisch
Biologico
Laktosefrei
Fiorentina di Manzo
T-Bone Steak (mindestens 800 g)Kg
80 €
Glutenfrei
Rindfleisch
Laktosefrei
Tomahawk di Manzo
Tomahawk steak (mindestens 1 kg)Kg
90 €
Glutenfrei
Rindfleisch
Frische saisonale schwarze Trüffelflocken
Wird dem Teller mit frischen schwarzen Trüffeln der Saison hinzugefügt und am Tisch serviert.
15 €
Glutenfrei
Biologico
Vegan
Laktosefrei
Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione
Aggiunta al piatto di Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione servito al tavolo.
50 €
Glutenfrei
Biologico
Vegan
Laktosefrei
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