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PLATOS DE LA CASA
Polpette della Nonna - Piatto Tradizionale
200 g de albóndigas de carne molida con salsa de tomate
18 €
Gluten
Carne de res
Apio
Huevo
Leche
Saltimbocca alla Romana - Piatto Tradizionale Romano
150 g de ternera, jamón crudo, mantequilla, salvia, vino blanco
22 €
Gluten
Carne de res
Cerdo
Dióxido de azufre
Leche
Pollo alla Cacciatora - Piatto Tradizionale
200 g de muslos y contramuslos de pollo, aceitunas taggiasca, alcaparras, romero, hojas de laurel
20 €
Sin gluten
Pollo
Pez
Dióxido de azufre
Sin lactosa
Abbacchio allo Scottadito - Piatto Tradizionale Romano
Chuletas de cordero, pimienta negra, romero
22 €
Sin gluten
Agnello
Sin lactosa
Ossobuco alla Romana - Piatto Tradizionale Romano
Codillo de ternera, apio, zanahoria, vino blanco, mantequilla.
24 €
Gluten
Apio
Leche
Dióxido de azufre
Carne de res
Cotoletta di Pollo
200 g de pechuga de pollo empanizada y frita
18 €
Gluten
Pollo
Leche
Miseria
Cotoletta di Manzo alla Milanese - Piatto Tradizionale
350g Solomillo de ternera empanado y frito
25 €
Gluten
Carne de res
Leche
Miseria
Costolette di Maiale - Piatto Rivisitato
Costillas de Cerdo 350g Marinadas con Mostaza Dulce, Pimentón, cocinadas a baja temperatura.
25 €
Sin gluten
Cerdo
Soja
Mostaza
Sin lactosa
Tagliata di Manzo Danese
300 g de solomillo de ternera a la parrilla
27 €
Sin gluten
Carne de res
Sin lactosa
Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Grana
Solomillo de ternera a la parrilla de 300 g con rúcula, tomates Pachino y parmesano reggiano
30 €
Sin gluten
Carne de res
Leche
Filetto di Manzo
250 g de filete de ternera a la parrilla
30 €
Sin gluten
Carne de res
Sin lactosa
Filetto di Manzo ai Tre Pepi
250 g de filete de ternera a la plancha con crema de tres pimientas
35 €
Sin gluten
Carne de res
Leche
Mostaza
Filetto di Manzo al Tartufo
Filete de ternera a la plancha de 250 g con virutas de trufa negra de temporada
45 €
Sin gluten
Carne de res
Biologico
Sin lactosa
Fiorentina di Manzo
Lomo de ternera (mínimo 800g)Kg
80 €
Sin gluten
Carne de res
Sin lactosa
Tomahawk di Manzo
Lomo de res (mínimo 1 kg)Kg
90 €
Sin gluten
Carne de res
Copos de trufa negra fresca de temporada
Añadido al plato de Trufa Negra Fresca de Temporada servida en la mesa.
15 €
Sin gluten
Biologico
Vegano
Sin lactosa
Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione
Aggiunta al piatto di Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione servito al tavolo.
50 €
Sin gluten
Biologico
Vegano
Sin lactosa
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