מנות עיקריות

מנות הבית

Polpette della Nonna - Piatto Tradizionale

200 גרם כדורי בשר בקר טחון, רוטב עגבניות

‏18 ‏€

גלוטן

בשר בקר

סלרי

ביצה

חלב

Saltimbocca alla Romana - Piatto Tradizionale Romano

150 גרם עגל, חזיר נא, חמאה, מרווה, יין לבן

‏22 ‏€

גלוטן

בשר בקר

חזיר

דו תחמוצת גופרית

חלב

Pollo alla Cacciatora - Piatto Tradizionale

200 גרם ירכי עוף ותוף, זיתי טג'יאסקה, צלפים, רוזמרין, עלי דפנה

‏20 ‏€

ללא גלוטן

עוף

דג

דו תחמוצת גופרית

ללא לקטוז

Abbacchio allo Scottadito - Piatto Tradizionale Romano

צלעות טלה, פלפל שחור, רוזמרין

‏22 ‏€

ללא גלוטן

כבש

ללא לקטוז

Ossobuco alla Romana - Piatto Tradizionale Romano

עצם עגל, סלרי, גזר, יין לבן, חמאה.

‏24 ‏€

גלוטן

סלרי

חלב

דו תחמוצת גופרית

בשר בקר

Cotoletta di Pollo

200 גרם חזה עוף, מצופה בפירורי לחם ומטוגן

‏18 ‏€

גלוטן

עוף

חלב

בוטנים

Cotoletta di Manzo alla Milanese - Piatto Tradizionale

350 גרם סינטה עגל, מצופה פירורי לחם ומטוגן

‏25 ‏€

גלוטן

בשר בקר

חלב

בוטנים

Costolette di Maiale - Piatto Rivisitato

צלעות חזיר 350 גרם מושרות בחרדל מתוק ופפריקה, מבושלות בטמפרטורה נמוכה.

‏25 ‏€

ללא גלוטן

חזיר

סויה

חרדל

ללא לקטוז

Tagliata di Manzo Danese

300 גרם סינטה בקר צלויה

‏27 ‏€

ללא גלוטן

בשר בקר

ללא לקטוז

Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Grana

300 גרם סינטה בקר צלויה עם רוקט, עגבניות פאצ'ינו ופרמז'נו רג'יאנו

‏30 ‏€

ללא גלוטן

בשר בקר

חלב

Filetto di Manzo

250 גרם פילה בקר צלוי

‏30 ‏€

ללא גלוטן

בשר בקר

ללא לקטוז

Filetto di Manzo ai Tre Pepi

250 גרם פילה בקר צלוי עם קרם שלושה פלפלים

‏35 ‏€

ללא גלוטן

בשר בקר

חלב

חרדל

Filetto di Manzo al Tartufo

250 גרם פילה בקר צלוי עם שבבי כמהין שחורים עונתיים

‏45 ‏€

ללא גלוטן

בשר בקר

ביולוגי

ללא לקטוז

Fiorentina di Manzo

נתח בקר (מינימום 800 גרם)

‏80 ‏€

ללא גלוטן

בשר בקר

ללא לקטוז

Tomahawk di Manzo

נתח בקר (מינימום 1 ק"ג)

‏90 ‏€

ללא גלוטן

בשר בקר

Scaglie di Tartufo Nero Fresco di Stagione

נוסף לצלחת של שבבי כמהין שחורים עונתיים טריים המוגשים לשולחן.

‏15 ‏€

ללא גלוטן

ביולוגי

טבעוני

ללא לקטוז

Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione

Aggiunta al piatto di Scaglie di Tartufo Bianco Pregiato Fresco di Stagione servito al tavolo.

‏50 ‏€

ללא גלוטן

ביולוגי

טבעוני

ללא לקטוז